Teknoloji Gıda Güvenliği Yönetimini Nasıl Geliştirebilir

Softexpert Dokümanlar / Softexpert E-Books

Sosyal Ağlarda Paylaş

Bağlantı Paylaş

Use permanent link to share in social media

Bir arkadaşına paylaş

Lütfen giriş bunu göndermek için presentation Email ile !

Web sitenize yerleştirme

Başlamak için bir sayfa seçin

17. Take your business to the next level Disclaimer : The content of this publication may not, in whole or in part, be copied or reproduced without prior authorization from SoftExpert Software . This publication is provided by SoftExpert and/or its network of affiliates strictly for informational purposes, without any guarantee of any kind . The only guarantees related to SoftExpert products and services are those contained within a contract . Some product functionalities and characteristics presented herein may be optional or may depend on the makeup of the offer(s) acquired . The content of this material is subject to change without prior notice . www.surecmerkezi.com | info @surecmerkezi.com

1. www.softexpert.com Teknoloji Gıda Güvenliği Yönetimini Nasıl Geliştirebilir?

16. Gıda güvenliği yönetim sisteminizi otomatikleştirmek, işinizdeki performans ve verimlilik oranlarını yükseltmek, hatalardan kaçınmak ve yeniden çalışmak için önemli bir bileşendir. SoftExpert Excellence Suite, aradığınız sonuçları elde etmek için gereken tüm desteği sağlar. Çözüm hakkında daha fazla bilgi edinin www.softexpert.com

3. Ürünlerin kalitesini ve güvenliğini doğrudan veya dolaylı olarak etkileyen F & B şirketlerinin karşılaştığı en büyük baskılardan bazılarını görün : Rekabet Senaryosu En düşük maliyetle kaliteli ürünler üretmek önemli bir sorundur. Çoklu ve Değişen Ürünler Sürekli gelişen tüketici taleplerini yerine getirmek için hazırlıklı olun. Müşteri memnuniyeti Mümkün olan en yüksek kalite ve hizmeti sağlayın. t Ürün Güvenliği Güvenli olmayan ürünlerin neden olduğu tüketici sağlığı yaralanmaları, şirkete ciddi zararlar verebilir. Tedarik Zinciri Entegrasyonu Üretim siparişlerinin zamanında planlanmasını ve yürütülmesini sağlamak için işlemleri yönetin. Gıda Standartlarına Uygunluk Bu sektördeki yönetim ve faaliyetleri düzenleyen sürekli artan standartlar, girişimler ve iyi uygulamalar var. ! www.softexpert.com

5. Gıda güvenliği hizmetinde teknoloji www.softexpert.com Gıda güvenliği yönetim sisteminin otomatikleştirilmesi, güvenlik ve kalite standartları ve düzenlemeleri ile ilgili süreçleri ve prosedürleri yürütmeyi kolaylaştırır . Artık bir gıda güvenliği yönetim sistemi ve bir F & B endüstrisinin ana iş süreçlerindeki temel adımları destekleyerek ve otomatize ederek, nihai ürüne değer katarak ve kuruluşun sağlık ve tüketici memnuniyetine olan bağlılığını pekiştirerek teknolojinin nasıl katkıda bulunabileceğini göreceksiniz .

9. Sektörün her bir alt sektörü için düzenlemelere ve standartlara uyumu denetleyen düzinelerce federal, eyalet ve endüstri ajansı vardır . Bu sektördeki pek çok şirket, her ay çeşitli suistimallere uğrayan ve uyumsuzluk nedeniyle para cezasına çarptırılan çeşitli şirketlerle bu çeşitli düzenlemelere uyma riskiyle karşı karşıyadır . İhmalin bir sonucu olarak muazzam ürün geri çağırmalarına ve piyasa değerinde kurumsal kayıplara neden olurlar . Uyum yönetimi ciddiye alınmalı ve teknoloji çözümü standart süreçleri ve kontrolleri, eğitim programlarını, gelişmiş izlenebilirlik yönetimini, kapsamlı kayıt tutma, gelişmiş etiketleme, belge yönetimi ve iç denetimleri desteklemelidir . Uygunluk yönetimi www.softexpert.com

2. Piyasa konsolidasyonu, tüketici tercihlerinin değiştirilmesi ve hükümet düzenlemelerinin artırılması, gıda ve içecek endüstrisinde imalat ve iş stratejisini önemli ölçüde etkilemektedir . Bu vahşice rekabetçi pazarda, şirketlerin tüketici talebini karşılamak için daha fazla ürün sunması gerekiyor . Aynı zamanda, tutarlı ve maliyet etkin bir şekilde yüksek kaliteli ve güvenli ürünler üretmelidirler . Gıda ve içecek sektöründeki şirketler için kalite ve güvenlik iki temel özelliktir . Ve bugün, her zamankinden fazla, tüm yiyecek ve içecek üretim zincirinin, ürettiği yiyecek ve içeceklerin kalitesi ve güvenliğine olan bağlılığını sürekli olarak göstermesi gerektiği görünüyor . www.softexpert.com

6. Kalite Kalite Yönetimi, müşteri için neyin önemli olduğuna dayalı olarak ürün kalitesini ölçmek, iyileştirmek ve kontrol etmek için titiz bir süreçler ve teknikler kümesidir . Bu yaklaşımın amacı süreçlerdeki varyasyonları ortadan kaldırmaya çalışarak hatasız seviyelere prosedürler getirmektir . Şirketler, süreç haritalama, belge kontrolü, risk değerlendirmesi, performans ölçütleri, çalışanların eğitimi ve sürekli denetimin yanı sıra sorunları ve uygunsuzluk olaylarını kaydetme ve raporlama, neden analizi gerçekleştirme ve sonuç düzeltici eylemleri değerlendirerek kaliteli programları uygulamak için yazılım çözümlerini kullanabilirler . Bir yazılım çözümü, kalite sistemlerinde proaktif bir şekilde tanımlama, izleme ve çözme için şeffaf bir ortam yaratarak, kalite sistemlerinde operasyonel verimlilikleri geliştirerek düzenleyici uyumun maliyetini düşürür . www.softexpert.com

10. Yiyecek ve içecek şirketleri için risk yönetimi, temelde benzer bir temeli paylaşan sayısız düzenleme ile desteklenen gıda güvenliğine odaklanmaktadır . Bir yazılım çözümü, kurumların süreçleri yürütmesine ve geliştirmesine ve şirket genelinde gerçek zamanlı olarak riskleri etkin bir şekilde iletmesine yardımcı olur . Her bir işlem aktivitesine uygulayarak, risk değerlendirme ve analizi için esnek yöntemlerin yapılandırılmasına izin vermelidir . Ayrıca, analiz edilen risk için kontrol türünü tanımlamaya, revizyonları kontrol etmeye ve her adımda potansiyel riskler hakkında raporlar oluşturmaya yardımcı olmalıdır . Bir çözüm, belirli bir adımın bir Kritik Kontrol Noktası (ÇKP) olup olmadığını belirlemek için esnek karar ağaçlarının uygulanmasını kolaylaştırmalıdır . Kritik sınırlarını belirleyen, izleme prosedürlerini ve ilgili düzeltici eylemleri tanımlayan herhangi bir ÇKP'yi belgeleyebilmelidir . Risk ve güvenlik www.softexpert.com

13. Yiyecek ve içecek şirketlerinin tabi olduğu önemli miktarda yasa ve yönetmelik, rutin ve süreçler için sayısız sonuç doğurmaktadır . En büyük, her yeni düzenlemenin gerektirdiği ek kayıttır . Çalışma talimatları, standart işletim prosedürleri (SOP), iç politikalar, ürün açıklamaları ve GMP / HACCP kayıtları, kalite, güvenlik ve uyumluluk yöneticilerinin günlük faaliyetlerinde neler yaptıklarının kısa bir listesidir . Bir yazılım çözümü, organizasyonel süreçlerinizle ilgili tüm içeriği, kayıtları ve belgeleri oluşturmak, yakalamak, yönetmek, saklamak, saklamak ve sunmak için teknolojiyi sağlar . Kapsamlı bir çözüm, ister fiziksel ister dijital olsun, türüne bakılmaksızın içerik havuzlarını yönetebilmelidir . İçerik bu depoya girerken, güçlü içerik hizmetleri, bilgi sınıflandırmasını ve kurumsal sınıflandırma ile uyumlu olarak, sınıflandırma işlemini otomatik hale getirir . Döküman kontrolu www.softexpert.com

15. Teknolojinin Gıda Güvenliği Yönetimini Nasıl İyileştirebileceğini artık biliyorsunuzdur, süreç otomasyonu ve iyileştirme, düzenleyici uyum ve performans yönetiminde mükemmeliyet için piyasadaki en eksiksiz ve yenilikçi çözüm olan SoftExpert Excellence Suite (SE Suite) hakkında daha fazla bilgi edinin . SE Suite, Yiyecek ve İçecek organizasyonlarının HACCP, ISO 22000 ve GFSI şemaları (FSSC 22000 , SQF, BRC, IFS, vb . ) Gibi çok sayıda standart, yönetmelik ve girişimle uyumlu olmasını sağlar . Yazılım, gıda güvenliği yönetimini kolaylaştıracak daha iyi gözetim, gerçek zamanlı bilgi, daha iyi sonuçlar ve daha iyi güvenlik güvencesi sağlamak için gıda güvenliği programlarını etkili ve verimli bir şekilde otomatik hale getirir . Gıda kalite süreçlerinin özel ihtiyaçlarını ele alan ve gıda kalitesi süreçlerini otomatikleştiren ve düzenleyen modüler kaynakların bir çerçevesini sunan entegre bir yönetim yazılım sistemidir . www.softexpert.com

12. Basitçe söylemek gerekirse, performans yönetimi, hedeflerin tutarlı ve etkin bir şekilde yerine getirilmesini sağlamak için faaliyetler içerir . Performans yönetimi, organizasyonun performansına, departmanların operasyonları desteklemek için süreçlere, çalışanlara vb . Odaklanabilir . Sadece çalışanların karne göstergelerinden haberdar olmaları, uygulamalarını etkileyerek, kaliteyi ve güvenliği artırır . Bir yazılım çözümü, yiyecek ve içecek organizasyonlarının strateji, planlama ve yürütmeyi kesintisiz bir sürece entegre ederek işletme hedeflerini operasyonel sonuçlarla dengelemelerini sağlar . Operasyonel performans, kaynak kullanımı, maliyet etkinliği, personel ve finansal sonuçları daha doğru ve kesin bir şekilde yönetebilmek için kullanılabilecek değerli ana performans göstergelerine, kurum genelinde gelen ham verileri dönüştürür . Yazılım, iş performansı hedeflerini yönlendirirken, herkesin her gün daha iyi kararlar almasına olanak tanıyan bir puan kartı ve gösterge panosu mimarisi içinde eksiksiz bir yayınlama, dağıtım izleme, raporlama ve analiz olanakları sunmalıdır . Performans izleme www.softexpert.com

4. Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemleri Gıda güvenliği ile ilgili endişe, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin (FSMS) bulunmasının nedenidir . FSMS, gıda tehlikelerini tanımlamak, önlemek ve azaltmak için önleyici bir yaklaşım sunmaktadır . Bu, gıda zehirlenmesi riskini en aza indirir ve gıda tüketimini güvenli hale getirir . Uygun kontrol önlemlerine sahip iyi tasarlanmış bir FSYS, gıda şirketlerinin gıda yönetmeliklerine uymasına yardımcı olabilir ve satışa hazır gıdaların tüketiciler için hijyenik ve güvenli olmasını sağlar . Piyasa için FSMS düzenlemeleri ile çeşitli varlıklar ve inisiyatifler var . Bazı farklılıklar olsa da, temel öğeleri aynıdır . Şimdilik, sadece iki gruba ayrılan en büyük olanlardan söz etmeye değer : • HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları), GMP, İyi Üretim Uygulamaları ve PRP (Ön Koşul Programı) içeren ISO 22000 • GFSI ve onaylanmış standartları : FSSC 22000 , IFS, SQF, BRC ve GRMS . www.softexpert.com

8. Gıda güvenliği, zincir olarak değil, ayrı parçalar olarak düşünülmelidir . F & B şirketleri tedarikçi süreçlerinin görünürlüğünü ve izlenebilirliğini sağlamalı, tedarikçileri kalite ve güvenlik yönetimi sürecine entegre etmeli ve tedarikçi risklerini azaltmalıdır . Bir yazılım çözümü, tedarikçi kalitesi, teslimat ve hizmet performansının yanı sıra operasyonel ve iş süreçlerinde gelen / giden malların ölçülmesine yönelik olmalıdır . Yazılım, tüm denetim görevlerini kolaylaştırır : formların ve kontrol listelerinin oluşturulması, denetimin planlanması, sonuçların kaydedilmesi ve tamamlanması için düzeltici eylemlerin takibi . Çözüm tedarikçi firmalardan malzeme alma sürecini geliştirir ve tedarikçi derecelendirme performansı tarafından yönlendirilen atlama lot profillerine dayanan denetim çizelgeleri hazırlar . Aynı zamanda, tedarikçi malların kalitesini gerçek zamanlı olarak izler ve değerlendirir, zayıf tedarikçi kalitesi ile ilgili nihai ürünlerdeki kusurları azaltır . Tedarikçi kontrolü www.softexpert.com

14. Sonuç olarak, F & B organizasyonunun temel yetkinlikleri rekabet avantajlarını tanımlamaya ve sürdürmeye yardımcı olur . Yetkinlik yönetimi, çalışan performansını değerlendirmek, eğitim ve gelişim için fırsatları belirlemek ve yetenek havuzlarını geliştirmek için kritik öneme sahiptir . Sürekli çalışan geliştirme ve eğitim, sadece yüksek performanslı işgücünün geliştirilmesi ve sürdürülmesi için değil, aynı zamanda çalışan memnuniyetini ve devamlılığını arttırmak için de önemlidir . Sonuçta, tüketici sağlığı ve güvenliği bile kalifiye olabilen ya da olmayan profesyonellerin ellerinden geçer . Bir yazılım çözümü, yöneticilerin çalışanların teknik ve davranışsal yetkinliklerini göstermelerini ve ihtiyaç duyulduğunda geliştirme ve eğitim planlarını uygulamaya koymalarını sağlayacak etkili araçlar sağlar . Yazılım, zaman alıcı ve kağıt tabanlı değerlendirme süreçlerini otomatikleştirmek için etkili bir yol sunar . Dahası, organizasyonların bu yüksek derecede düzenlenmiş ortamın gerektirdiği gibi çok disiplinli ekipleri daha iyi bir araya getirmelerini sağlar . Eğitim ve yetenekler www.softexpert.com

11. Gıda ve içecek endüstrisindeki bir süreç, kalite, güvenlik ve uyum yönetimini kapsayan bütünsel bir senaryoyu dikkate alarak önemli bir role sahiptir . Kurumsal işlevlerde kullanılan düzenli süreçler, faaliyetler, görevler ve yöntemler yetersiz olmamalıdır ; Bununla birlikte, gıda üretim süreci bu sektördeki ana unsurdur ve özel dikkat gösterilmelidir . Yiyecek ve içecek üretim süreci HACCP modelindeki ilk adımlardan biridir . Gıda güvenliğinin sağlanması için tüm takip eden adımların modellemesi ve onayı bir ön koşuldur . Süreç akış diyagramı, ürünü hazırlamak için kullanılan tüm aşamaları, malzemenin yeniden işlenmesi veya geri dönüştürülmesi, aynı zamanda içeriğindeki malzemeler ve hammadde girdileri de dahil olmak üzere nihai sevkiyattan teslim alınmak üzere tanımlamalıdır . Bir yazılım çözümü, karmaşık süreçleri uçtan uca otomatikleştirmek için araçlar, teknolojiler ve altyapı sağlamalı ve aynı zamanda kurum genelinde uygulamalar ve mevcut sistemler ile bağlantı kurmalıdır . Etkin bir çözümle, yiyecek ve içecek organizasyonları akış şemaları tasarlayabilir, koşulları ve varyasyonları simüle edebilir, performans taban çizgileri oluşturabilir, riskleri ve ÇKP'leri görsel olarak belirleyebilir, süreç örneklerini otomatikleştirebilir, değişim yönetimi ve revizyonları yapabilir ve iş ve operasyon süreçlerini sürekli olarak optimize edebilir . Süreç yönetimi www.softexpert.com

7. Kabul edilebilir bir hızda çoklu ve değişen ürünler sağlamak için sağlam ürün yaşam döngüsü yönetimine sahip olmak gerekir . Ürün yaşam döngülerini, F & B şirketlerinin gelirleri ve kar marjlarını korumak ya da arttırmak için piyasa değişikliklerine yeterli hızda tepki verebileceği, kendi içlerinde yaşam döngülerini daha iyi yöneterek gerçekleşir . Entegre Ürün Yaşam Döngüsü Yönetimi (PLM) çözümü, ürünlerin geliştirilmesini, piyasaya sürülmesini ve sürekli yönetimini etkileyen ana süreçleri basitleştirebilir ve geliştirebilir . Şirketlere inovasyonu hızlandırma, ürün lansmanlarından yararlanma, ürün maliyetlerini azaltma ve ürün performansını artırma olanağı sağlıyor . Bir yazılım çözümü, kuruluşların, ürün yaşam döngüsü yönetimindeki ana süreçleri yürütmelerine ve geliştirmelerine yardımcı olur ; bunlar arasında, inovasyon çabalarının etkinliğini artırmak için proje ve portföy yönetimi ; şartname yönetimi, tüm ürün yapısı boyunca kesin ve eksiksiz ürün verilerinin tam izlenebilirliğini sağlamak için ; tedarik zinciri varlıkları ve kaynak onaylarının görünürlüğünü korumak için tedarikçi yönetimi ; ürün formülasyonlarını ve reformları daha iyi yöneterek ürün bütünlüğünü sağlamak için formülasyon ve malzeme yönetimi yönetimi . Ürün yaşam Döngüsü www.softexpert.com

Görünümler

  • 657 Total Views
  • 538 Website Views
  • 119 Embeded Views

İşlemler

  • 0 Social Shares
  • 0 Likes
  • 0 Dislikes
  • 0 Comments

Paylaşım sayısı

  • 0 Facebook
  • 0 Twitter
  • 0 LinkedIn
  • 0 Google+

Gömülüler 3

  • 20 www.surecmerkezi.com
  • 3 178.211.55.61
  • 6 surecmerkezi.com